Resep Ayam Kecap Cabe Ijo yang Enak

Resep ayam kecap cabe ijo yang pedas dan menggoda. Halo bundam ketemu lagi dengan kami nih dengan resep dan olahan masakan yang baru tentunya. Pada kesempatan kali ini kami akan mengangkat tema masakan ayam lagi. Karena memang masih banyak sekali yang request. Tingkat konsumsi daging ayam di masyarakat semakin hari terus meningkat. Tak hanya ayam rica-rica, resep rendang ayam, opor ayam saja, masih ada banyak sekali variasi resep masak ayam yang populer di masyarakat.

Bagi yang kebetulan gemar akan masakan yang manis serta mengandung kecap, hari ini kami bakal membagi kan cara membuat ayam bumbu kecap yang nimat. Dan bumbu nya bisa meresap hingga ke dalam daging si ayam nya.

Ya, tidak hanya harganya yang lumayan terjangkau masyarakat di semua golongan. Selain itu juga kandungan gizi dalam daging ayam memang bagus juga buat kesehatan tubuh. Salah satunya protein dan juga kalsium, merupakan zat yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan. Pasti saja, daging ayam juga mengandung beraneka ragam vitamin, mulai dari vitamin B, folat, vitamin C dan masih banyak yang kandungan gizi yang lain.

Tak hanya itu aja kan, rasanya yang enak juga menjadi salah satu hal kenapa daging unggas ini sangat menjadi primadona di tengah masyarkat. Tidak hanya cocok untuk dijadikan sebagai teman santap makan dengan nasi, resep ayam kecap ini bakal juga berguna sekali untuk kesehatan tubuh dan kelancaran pertumbuhan.

Salah satu hal yang harus di perhatikan dalam mengolah daging ayam adalah tingkat kesegaran ayam tersebut. Begitu juga dalam resep ayam bumbu kecap ini, sebaiknya juga memakai daging yang fresh. Atau kalau lebih baik dan lebih sehat lagi, silahkan memakai daging ayam kampung, atau gunakan daging ayam potong juga gak papa. Yang penting kondisi nya tetap bagus Dan juga segar.

Selain itu gunakan kecap yang kental berkualitas, sebab disini salah satu bumbu kunci kelezatan nya terletak pada kecap. Untuk persoalan merek, dapat memakai merek favorit keluarga boleh kecap bango, ABC Gold atau juga jenis lainnya.

 

Resep Ayam Kecap Cabe Ijo

Tips selanjutnya supaya masakan ayam ini bisa lezat, adalah proses pemasakannya. Gunakan api kecil atau sedang saja. Supaya bumbu nya meresap hingga ke dalam daging. Ayam kecap di padukan dengan rasa pedas dari cabe hijau, pasti enak dan lezat ya. Sudah penasaran kah, bagaimana cara membuatnya? Yuk simak detail resep selengkapnya berikut ini. Semoga bermanfaat.

Resep Ayam Kecap

Resep Ayam Kecap Cabe Ijo

Bahan-bahan

  • ¼ Kg daging ayam
  • 1 Ons cabe hijau
  • 4 Siung bawang putih
  • 3 Siung Bawang Merah
  • 2 Lembar daun salam
  • 1 Batang serai
  • 2 Lembar daun jeruk
  • 1 Sendok teh merica bubuk
  • 1 Buah lengkuas
  • 2 Cm jahe
  • 10 Buah cabe rawit (optional khusus pecinta pedas)
  • Garam dan royko secukupnya sesuai selera
  • 3 Sendok makan kecap bangau

 

Cara Membuat Ayam Kecap Cabe Ijo

  1. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera lalu cuci bersih.
  2. Setelah dicuci bersih, lumuri daging ayam dengan bumbu ungkep yg telah dihaluskan, terdiri: dari garam, 2 siung bawang putih, 2 cm lengkuas dan 1 lembar daun salam. Tambahkan sedikit air kemudian ungkep sampai bumbu meresap.
  3. Goreng daging ayam yg telah diungkep hingga berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
  4. Step selanjutnya adalah membuat bumbu halus untuk ayam kecap. Komposisi bahanya adalah 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah dan 10 buah cabe rawit. Setelah bumbu halus, geprek jahe dan serai.
  5. Tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan serai.
  6. Jika bumbu telah harum, masukan ayam goreng dan beri kecap bangau, garam, royko dan merica, aduk hingga merata. Jika sudah tercampur merata tambahkan sedikit air dan lengkuas geprek, lalu diamkan hingga air meresap.
  7. Setelah air meresap, terakhir masukan irisan cabe hijau aduk sebentar lalu angkat dan sajikan. Saya sengaja memasukan cabe ijonya terakhir biar setengah matang dan kriuk kriuk ya makk..

Seperti itulah resep ayam kecap cabe ijo selengkapnya yang bisa kami bagikan pada kesempatan kali ini. Bagaimana? Cukup mudah bukan? Yah pastinya bisa dijadikan sebagai referensi mengolah daging ayam nanti. Cocok juga untuk disantap sebagai menu buka puasa nanti.

Resep menarik lainnya : Resep Ayam Penyet Khas Kediri yang Pedas

Terima kasih sudah belajar memasak disini, semoga tips dari kami ini bisa menjadi sesuatu yang menarik dan berguna buat semuanya. Akhir kata selamat menjalani hari yang indah dan semoga sukses saat mencobanya di rumah.

Resep Ayam Kecap Cabe Ijo yang Enak | irsyadweb | 4.5