Resep Masakan Capcay Spesial Kuah Kental

Resep masakan capcay spesial kuah kental yang enak dan lezat. Masakan ini merupakan satu dari sekian banyak olahan chinese food. Yang notabenya banyak juga yang menyukai dan memfavoritkan hidangan capcay yang satu ini. Layaknya resep sayur pada umum nya yang memakai aneka jenis sayur, masakan ini juga mengandung banyak sekali vitamin, mineral dan gizi lain. Keutamaan gizi tersebut ditambah dengan rasa bumbu capcay yang nikmat membuatnya semakin disukai oleh berbagai kalangan mulai dari anak, remaja hingga dewasa. Sebenarnya ada beberapa resep capcay yang biasa kita jumpau di negara kita, seperti salah satunya capcay dengan kuah kental atau juga kuah bening.

Seperti yang telah kita kethaui resep masakan capcay mempunyai cita rasa yang gurih, lezat dan ber vitamin. Oleh sebab itu, ada baiknya untuk mencoba hidangan capcay ini sebagai menu spesial buka puasa, menu sahur maupun resep masakan sehari-hari untuk keluarga. Buat yang tak biasa memasak tidak perlu bingung dan merasa cemas. Karena pada dasarnya untuk membuat masakan capcay ini termasuk dalam kategori gampang-gampang susah.

Cara membuat capcay ini sangat praktis, mudah dan simple. Hampir sama dengan membuat sayur sop yang sebelumnya sempat kami share sebelumnya. Kalau melihat dari segi bumbu dan bahan yang di gunakan. Perbedaannya hanya pada kuah capcay lebih kental dan lebih sedikit. Tidak hanya itu, dalam membuat capcay ini juga memakai kecap dan saus tiram.

Kalau sayurannya sendiri kami rasa tak ada takaran dan komposisi yang pasti. Bunda dapat menyesuaikan nya dengan stok sayur yang dimiliki. Seperti sawi hijau dan putih, brokoli, jagung, wortel, kentang maupun bahan lain yang ada di kulkas rumah.

Resep Masakan Capcay Kuah Kental

Buat keluarga yang gemar makan masakan sayur kuah, resep capcay ini pasti sangat cocok untuk dijadikan menu masakan keluarga. Apalagi kalau dinikmati saat cuaca lagi dingin, dan capcay nya masih hangat. Dijamin keluarga tercinta bakal ketagihan deh.

Resep Masakan Capcay

Foto Capcay Kuah Kental

Bahan

  • Daging ayam tanpa tulang atau fillet 100 gr, lalu potong kecil-kecil.
  • Jagung putren 100-200 gr
  • Brokoli
  • Wortel 150 gr
  • Sawi hijau atau putih
  • Bunga kol 200 gr
  • Jamur kancing
  • Bakso atau sosis
  • Daun bawang, diris serong kecil.

Bumbu Capcay

  • Air kurang lebih 300 ml.
  • Bawang bombay 1 buah, kupas kulitnya kemudian iris.
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Garam
  • Minyak wijen
  • Kaldu bubuk instan rasa ayam
  • Kecap ikan
  • Gula pasir
  • Merica halus

Bahan pengental kuah capcay 

  • Tepung maizena atau bisa juga menggunakan tepung sagu sekitar 1 sendok makan.
  • Sedikit air untuk dicampur dengan tepung maizena.

Cara Membuat Capcay Kuah Kental

  1. Cuci bersih semua bahan dan sayur, lalu potong sesuai selera dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya.
  3. Setelah panas masukkan irisan bawang bombay dan putih. Lalu tumis hingga tercium bau harum.
  4. Tambahkan daging ayam kedalam wajan, lalu aduk rata.
  5. Kemudian masukkan sayuran bersama dengan jamur dan bakso atau sosis. Oseng-oseng lagi hingga layu. Tapi jangan terlalu layu ya, supaya gizi sayuran nya tetap terjaga.
  6. Masukkan bumbu capcay dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  7. Tuang campuran tepung maizena nya dan air, aduk dan masak sampai mendidih.’
  8. Kemudian tambahkan minyak wijen dan daun bawang nya lalu aduk sebentar.
  9. Jika sudah matang, letakkan di mangkuk saji
  10. Masakan capcay siap untuk dinikmati

Seperti itulah resep masakan capcay kuah kental yang bisa kami sajikan kepada anda. Semoga bisa menjadi salah satu referensi yang bermanfaat. Jangan lupa juga untuk menyimak berbagai resep masakan yang lain disini ya.

Referensi menarik lainnnya : 7 Resep Masakan Sayur yang Berkhasiat

Jangan lupa juga untuk saling berbagi resep kepada sesama, supaya semua orang bisa berlajar memasak dan memberikan hidangan istimewa kepada keluarga tercinta. Akhir kata selamat mencoab di rumah dan semoga sukses.

Resep Masakan Capcay Spesial Kuah Kental | irsyadweb | 4.5