Resep Masakan Ceker Setan Khas Malang

Resep masakan ceker setan khas Malang yang satu ini pastinya bisa menggoda selera. Kuliner ceker setan adalah salah satu olahan khas dari kota Malang. Sehingga tidak heran jika kita bisa dengan mudah menemukan berbagai warung ceker setan di sini. Meski demikian, tidak menutup kemungkinan kalau di daerah lain juga ada warung ceker setan ini. Seperti di daerah Kediri dan Surabaya, meski juga jarang. Mengenai harga ceker setan dipasaran, olahan yang satu ini memiliki kisaran harga yang bersahabat. Jadi tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk menikmati pedas nya ceker setan ini.

Nama ceker setan sendiri juga terbilang unik, karena berasal dari gabungan dua kata yang terbilang menyeramkan. Kalau kita ingin menikmatinya, tidak harus selalu dengan membeli nya di warung. Supaya lebih hemat dan juga mengerti bumbu ceker setan ini, maka berikut ini ada rangkuman seputar resep masakan ceker setan. Cita rasa khas yang dimiliki oleh masakan ini adalah rasa super pedas yang membuat ngiler. Penasaran resep nya? Yuk, kita simak penjelasannya disini.

Olahan ini sangat cocok untuk para pecinta masakan pedas ya. Jangan lupa juga untuk memilih ceker ayam yang masih segar dan berkualitas. Baiklah, sekarang langsung saja ya. Berikut sudah kami tuliskan bahan, bumbu dan cara membuat ceker setan khas Malang ini.

Resep Masakan Ceker Setan Khas Malang

Resep Masakan Ceker

Resep Masakan Ceker Setan Khas Malang

Bahan

  • Ceker ayam 1/2 kg
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Serai 1 batang dan memarkan
  • Lengkuas kira-kira 2 cm lalu memarkan
  • Jahe sekitar 2 cm dan memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam
  • Gula pasir
  • Penyedap rasa
  • Air bersih
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Bawang daun polong 1 batang, kemudian iris halus.

Bumbu Halus

  • Cabe merah besar sebanyak 3 buah
  • Cabe rawit hijau kira-kira 30 buah
  • Merica 1/4 sendok teh
  • Kemiri sangria 3 butir
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • 5 siung bawang merah

Cara Membuat Masakan Ceker Setan

  • Langkah pertama. Siapkan penggorengan lalu masukkan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
  • Kemudian masukkan daun salam, batang serai, daun jeruk, lengkuas dan juga jahe, aduk pelan sampai layu.
  • Tuang air secukupnya dan diamkan sampai mendidih.
  • Masukkan ceker ayam ke dalam bumbu yang sudah mendidih, tunggu sampai ceker matang dan melunak serta kuah menyusut.
  • Tambahkan garam, gula pasir dan juga penyedap rasa, aduk terus hingga tercampur rata.
  • Terakhir, taburi irisan bawang daun polong di atasnya, ceker setan sudah jadi.

Demikianlah sajian selengkapnya seputar resep masakan ceker setan khas Malang. Semoga bisa memberi inspirasi dan bermanfaat untuk anda. Cukup mudah bukan untuk membuat olahan yang satu ini? Untuk menambah referensi masakan lainnya, kami juga ada Resep Ayam Suwir Kecap dan Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Kunyit

Terima kasih sudah belajar memasak bersama kami, jangan lewatkan resep masakan yang unik lainnya disini. Akhir kata selamat mencoba di rumah dan semoag sukses.

 

Resep Masakan Ceker Setan Khas Malang | irsyadweb | 4.5

Leave a Reply