Resep Rendang Ayam, Sedap dan Mantap!

Resep rendang ayam berikut ini bisa menjadi salah satu referensi yang pas. Khususnya bagi anda yang saat ini ingin membuat kejutan untuk keluarga tercinta. Seperti yang telah kita ketahui. Rendang merupakan salah satu masakan daging khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas. Olahan rasa yang sedap ini berasal dari berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Bagi yang sudah mulai penasaran akan resep rahasia dari kelezatan rendang. Nanti kami akan bagikan kepada anda. Mulai dari bahan, bumbu hingga cara memasak rendang spesial. Tidak hanya satu resep saja, melainkan ada dua. Sehingga anda bisa menyesuaikan dengan selera mana yang pas.

Rendang yang dimasak dalam waktu singkat dan santannya masih belum mengering. Biasanya disebut dengan rendang kalio. Berwarna coklat terang keemasan.

Untuk yang satu ini, kita akan memasak rendang ayam ya. Baiklah, sudah tidak sabar lagi ya ingin segera praktek. Langsung saja, kita baca resep rendang ayam berikut ini. Semoga bisa membantu dan bermanfaat. 

Resep Rendang Ayam Spesial

Rendang Ayam

Resep Rendang Ayam Spesial

Bahan Utama

  • 6 potong dada ayam

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 butir kemiri
  • ketumbar sangria secukupnya
  • merica secukupnya
  • 1 ruas jahe

Bahan Pelengkap:

  • 1 bungkus bumbu rendang indofood
  • Siapkan 1 bungkus santan kara kecil
  • Sediakan 1 ruas laos geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai geprek lalu simpulkan
  • pekak/bunga lawang
  • secukupnya garam

 Langkah Pembuatan Rendang Ayam Spesial

  1. Rebus ayam pakai daun salam dan garam sampai mendidih.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tambahkan bumbu indofood. Aduk-aduk sampai rata dan wangi
  3. Masukkan ayam, aduk rata. Lalu masukkan santan setengah saja dan aduk-aduk agar santan tidak pecah.
  4. Tambahkan lagi sisa santan dan biarkan menyusut. Jangan lupa tes rasa, tambahkan yang dirasa kurang yaa.
  5. Aduk terus sampai mengental dan keluar minyaknya. Siap2 dengan aroma yang sangat menggoda deh. Dan taraaaa rendang ayam siap disajikan.

Rendang Ayam Maknyus

Resep Rendang Ayam

Rendang Ayam Maknyus

Bahan-Bahan

  • 1 kg ayam (bisa pakai tulang dan fillet)
  • Santan secukupnya
  • Garam
  • Penyedap
  • Merica

Bumbu Halus :

  • 5-6 siung bawang putih
  • 4-5 siung bawang merah
  • 1/2 ons cabe merah
  • 5-6 butir cabe rawit (bagi yg selera pedas)

 Bumbu Pelengkap

  • 3-4 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas (di geprek)
  • Sediakan 1 batang serai (di geprek)
  • 1 sendok teh Ketumbar halus

 Cara Membuat Rendang Ayam

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum
  2. Kemudian masukan ayam dan tumis sebentar
  3. Lalu masukan perasan santan secukupnya untuk merebus ayam
  4. Masukan garam, penyedap dan merica, lalu Masak hingga santan mengental dan keluar minyak sambil di aduk agar tidak gosong di bawah
  5. Rendang siap di sajikan

Demikianlah sajian selengkapnya seputar resep rendang ayam yang bisa kami bagikan kepada anda. Semoga bisa bermanfaat, terutama bagi yang masih belajar masak. Yuk, belajar masak. Ada resep menarik lainnya loh disini. Simak selengkapnya Tongseng Ayam Spesial, Maknyus!

Akhir kata selamat mencoba dan semoga berhasil. Good luck.

 

Resep Rendang Ayam, Sedap dan Mantap! | irsyadweb | 4.5

Leave a Reply