Resep Sayur Asem Jawa, 100% Menyegarkan!

Resep sayur asem khas Jawa yang cocok untuk anda. Salah satu masakan yang sering kita jumpai, yakni sayur asem. Sayur ini sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat. Atau biasanya juga di sebut dengan istilah sayur bening. Karena memang kuah nya yang bening seperti air putih. Bagi anda yang tidak suka dengan sayuran bersantan, maka ini merupakan salah satu rekomendasi yang tepat.

Sayur asem jawa ini sangat cocok juga untuk di sajikan sebagai lauk sehari-hari. Apalagi saat cuaca terik di waktu siang. Sayur ini pasti bisa membuat segar dan bugar kembali. Supaya lebih mantap, jangan lupa untuk menyantapnya dengan sambal. Kalau di bandingkan dengan sayuran bersantan lainnya, sayur asem ini terbilang lebih menyehatkan.

Resep Sayur Asem Jawa

resep sayur asem

resep sayur asem

Untuk proses pembuatannya sendiri juga gampang kok. Jadi bagi anda yang masih belajar memasak, pasti bisa lah ya. Soalnya bahan dan proses membuat sayur asem ini cukup sederhana. Itulah yang menjadi kelebihan lain dari sayur asem ini. Bahan yang di butuhkan pun juga tergolong mudah di dapat. Bahkan di toko kelontong sekitar rumah pun juga ada. Tapi jangan lupa untuk menggunakan sayuran yang segar ya. Supaya gizi dan nutrisi tetap terjaga kualitasnya.

Sayur asem ini termasuk ke dalam kategori sayuran yang murah meriah namun bergizi. Oh iya, sambal yang biasa digunakan untuk menyantap sayur ini adalah sambal terasi. Itu rekomendasi dari kami ya. Biar tambah joss pokoknya. Okey sekarang mari kita simak cara membuat sayur asem ini.

Bahan-Bahan :

  • 1 ikat kacang panjang dan potong pendek kira-kira 3 cm.
  • 2 buah jagung manis, lalu potong menjadi beberapa bagian.
  • 150 gram kacang tanah
  • Labu siam 2 buah
  • 3 cm lengkuas
  • Air 700 ml
  • Asam jawa  1 sendok makan
  • 40 gram gula merah

Bumbu Halus :

  • 3 buah  cabai merah
  • Bawang merah 9 butir
  • 5 siung bawang putih
  • Kemiri 5 buah
  • Terasi
  • Garam

Cara Membuat Sayur Asem Jawa yang Enak

  • Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  • Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu halus tadi yang sudah di uleg halus sebelumnya.
  • Setelah itu tambahkan jagung manis dan kacang tanah nya.
  • Kemudian masukkan labu siam dan juga lengkuas, dan tunggu kira-kira sekitar 4 menit.
  • Langkah selanjutnya adalah menambahkan asem jawa dan gula merah nya. Lalu tunggu sejenak sekitar 5 menit sampai semua bahan matang dengan sempurna.
  • Terakhir, angkat dan sajikan sayur asem jawa nya.

Demikian itulah resep yang bisa kami share kepada anda pada kesempatan kali ini. Semoga bisa menambah inpirasi dan bermanfaat kepada semuanya. Untuk menambah wawasan seputar dunia memasak, selain resep sayur asem ini. Anda juga bisa membaca resep-resep menarik lainnya disini. Salah satu nya seperti Resep Sayur Sop Ayam Spesial, Lezat!

Terima kasih sudah berkunjung dan membaca koleksi resep masakan mudah yang ada di web ini. Kami segenap admin website ini mengucapkan, selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil dan semakin di cintai keluarga.

 

Resep Sayur Asem Jawa, 100% Menyegarkan! | irsyadweb | 4.5

Leave a Reply