Resep Sayuran Berkuah nan Istimewa, Segar!

Resep sayuran berkuah bening spesial berikut ini pasti bisa bermanfaat untuk anda. Bagi yang saat ini ingin membuat masakan spesial, berikut ada resep unik dari kami. Sayur ber kuah merupakan salah satu jenis masakan yang menyehatkan. Enak sekali jika di sajikan saat siang hari. Selain menyehatkan juga akan menyegarkan badan.

Tidak hanya satu jenis resep saja ya. Kami sudah merangkumkan 3 resep istimewa yang bisa anda coba di rumah. Lengkap dengan cara membuat masakan nya. Dari ketiga masakan tersebut, tentulah berbeda beda. Ada bahan dan bumbu unik di masing-masing masakan. Baiklah, sekarang mari kita lihat resep sayuran berkuah bening berikut ini ya.

Resep Sayuran Berkuah

Sop kuah bening

Resep Sayuran Berkuah

Sop kuah bening

Takaran bumbu ini untuk masakan 3 porsi ya.

Bahan-bahan

  • 2 buah wortel ukuran sedang, potong sesuai selera
  • sesuai selerajamur tiram
  • 1 buah sawi putih (ukuran kecil)
  • 1 buah brokoli
  • sesuai selera sosis
  • 2 siung bawang putih (geprek)
  • 1 cm jahe (geprek)
  • Makaroni
  • Gula
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Merica
  • Air secukupnya

Cara Pembuatan Sayur Sop Kuah Bening

Untuk memasak sayur ini, kurang lebih membutuhkan waktu sekitar 20 menit.

  1. Rebus bawang putih, jahe dan wortel. Masak hingga wortel setengah matang
  2. Masukan brokoli, makaroni dan sosis, masak hingga setengah matang
  3. Masukan sawi putih dan jamur. Jika sudah empuk dan matang. Bumbui dengan gula, garam, merica dan penyedap rasa.
  4. Angkat dan siap di hidangkan

 

Sup Ikan Patin Kuah Bening Asam Pedas

Sup Ikan Patin Kuah Bening Asam Pedas

Sup Ikan Patin Kuah Bening Asam Pedas

Ikan patin adalah salah satu sumber Omega 3 dan DHA terbaik, sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui karena dapat meningkatkan kecerdasan buah hati.

Bahan-bahan

  • 300 gram ikan patin, potong sesuai selera

Bumbu Ulek:

  • 15 butircabai rawit kecil
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas

Bumbu Tumis:

  • 2 batang serai, digeprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 buah tomat, iris kecil-kecil
  • 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil

 Langkah Pembuatan

  1. Cuci bersih ikan patin dan potong menjadi beberapa bagian, goreng sebentar hingga agak kecoklatan, tiriskan
  2. Ulek bumbu halus kemudian tumis menggunakan minyak yang sudah dipanaskan bersama serai, daun jeruk, daun salam, tomat, daun bawang, tiriskan.
  3. Didihkan 350 mili air, kemuduan masukkan ikan, bumbu halus yang sudah ditumis, tambahkan 2 sachet royco ayam dan air perasan jeruk limau Aduk dan masak hingga bumbu meresap kurang lebih 30 menit dengan api kecil
  4. Matikan kompor, sajikan hangat lebih nikmat

 

Resep Sayuran Berkuah : Lobak Udang Kuah Bening

Resep Sayuran Berkuah

Lobak Udang Kuah Bening

Bahan-bahan

  • 1 batang lobak ukuran sedang
  • 30 ekor udang ukuran kecil
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • secukupnya air
  • secukupnya garam, gula, merica
  • kaldu bubuk jamur

Pelengkap :

  • air perasan jeruk nipis
  • sambal goang (sambal rawit mentah)

Langkah Memasak Lobak Udang Kuah Bening

  • Kupas lobak, potong korek api, cuci bersih, sisihkan.
  • Kupas kulit udang dan kepalanya, buang kotoran dipunggungnya lalu lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, remas-remas, diamkan sesaat, bilas sampai bersih, sisihkan.
  • Cuci cabai merah besar, buang bijinya, potong korek api, sisihkan. Iris halus bawang putih, sisihkan. Memarkan jahe, sisihkan
Lobak Udang Kuah Bening

Bumbu Lobak Udang Kuah Bening

  • Didihkan air, lalu masukan irisan bawang putih dan jahe. Masak sesaat.
  • Kemudian masukan berbarengan udang, potongan lobak dan cabai. Beri garam, gula, merica dan kaldu jamur, aduk rata.
Cara Membuat Lobak Udang Kuah Bening

Cara Membuat Lobak Udang Kuah Bening

  • Masak sampai lobak layu dan udang matang. (Jangan kelamaan masak nanti lobak kelembekan dan udang over cook jadi alot).
  • Masakan siap disajikan bersama pelengkap air perasan jeruk nipis dan sambal rawit mentah.

Demikianlah sajian dari kami seputar resep sayuran berkuah spesial yang bisa kami bagi kan kepada anda. Semoga bisa bermanfaat dan berguna untuk anda. Untuk menambah pengetahuan memasak. Anda juga bisa mengintip resep spesial lainnya seperti Resep Masakan Sayur Lodeh, Bumbu Spesial!

Terima kasih sudah berkunjung di sini. Tunggu resep menarik lainnya. Akhir kata selamat mencoba di dapur istimewa anda. Semoga sukses.

 

Resep Sayuran Berkuah nan Istimewa, Segar! | irsyadweb | 4.5

Leave a Reply