5 Resep Olahan Tahu Modern yang Belum Pernah Anda Ketahui

Resep olahan tahu modern yag unik bahkan mungkin anda belum pernah mengetahui nya juga. Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi mengenai hidangan berbahan dasar tahu. Seperti yang telah kita ketahui bersama, bahwa tahu adalah salah satu makanan populer masyarakat saat ini. Baik di Indonesia maupun mancanegara, semuanya pasti mengenal yang namanya tahu. Bahkan mungkin sedari kecil pun sudah dikenalkan dengan olahan berbahan dasar tahu. Biasanya kalau di rumah anda, tahu ini di olah menjadi masakan apa? Apakah Cuma di goreng dan di jadikan bahan pelengkap sayur?

Tahukah anda, bahwa tahu ini bisa di olah menjadi berbagai makanan atau jajanan unik loh. Mulai dari steak tahu hingga abura age makanan khas Jepang semuanya menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Di era modern dan penuh dengan kreatifitas ini, banyak inovator kuliner melakukan terobosan baru untuk menghasilkan olahan tahu menjadi lebih unik dan menarik. Yang dulunya mungkin di anggap sebagai makanan tradisional, kini di sulap menjadi hidangan milenial. Bahkan dijadikan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan loh. Baiklah sekarang mari kita simak, olahan apa saya yang bisa kita peroleh dari tahu ini.

 

Resep Olahan Tahu Modern

Disini kami tidak hanya memberikan jenis makanan dan namanya saja ya. Kita akan lengkapi juga dengan cara membuat nya, supaya anda juga bisa langsung mempraktekkan nya di rumah. Jadi jangan lupa untuk di catat atau di save di buku resep anda.

 

1) Rolade Tahu

Sudah tahu kan mengenai masakan yang bernama rolade ini? Iya, tapi yang ini sedikit agak berbeda ya. Karena pinggiran dari rolade terbuat dari tahu basah yang sudah di kasih bumbu sebelumnya. Yang pasti olahan ini juga bisa dijadikan sebagai alternatif pilihan. Kalau anda ingin mecobanya di rumah, berikut resep rolade tahu nya.

Resep Menarik Lain : 7 Aneka Olahan Tahu untuk Usaha Unik

resep olahan tahu modern

Rolade Tahu

Bahan :

  • Tahu cina 1 buah saja
  • Daging ayam giling 300 gr
  • Telur 1 butir
  • 2 batang Seledri
  • Tepung roti kasar 75 gr
  • Masako ayam 1 bungkus
  • Wortel rebus 1 buah
  • Buncis rebus 8 buah

Cara Membuat Rolade Tahu :

  1. Langkah pertama cincang seledri nya, setelah itu haluskan tahu.
  2. Tambahkan daging ayam, telur, tepung roti, seledri dan kaldu bubuk rasa ayam aduk secara merata.
  3. Kita siapkan alumunium foil, tuang adonan dan pipihkan.
  4. Selanjutnya isi dengan wortel dan buncis rebus. Dan gulung adonan hingga padat
  5. Terakhir kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
  6. Angkat dan dinginkan, setelah itu potong-potong sesuai selera.

 

2) Steak Tahu

Olahan ini bisa menjadi salah satu alternatif juga, khususnya bagi orang yang tidak boleh lagi terlalu banyak makan daging. Dan bagi mereka yang harus memakan hidangan yang berprotein tinggi seperti tahu dan tempe. Atau untuk orang vegetarian juga bagus. Untuk yang ini kita akan sulap tahu menjadi hidangan mewah layaknya steak. Mau tau cara membuatnya? yuk simak resep steak tahu berikut ini.

Ada juga : Resep Perkedel Tahu

resep olahan tahu modern steak tahu

Olahan Steak Tahu

Bahan

  • 1 buah tahu atau sekitar 150 gr
  • Jinten 1 sendok teh saja
  • 1 sendok teh lada
  • Cabai bubuk
  • Bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
  • Kecap hiosin 1 sendok teh saja
  • Kecap asin
  • Seledri
  • Daun bawang

Cara Membuat Steak Tahu :

  1. Haluskan jinten menggunakan uleg an, setelah sudah halus tambahkan garam, lada, bawang putih dan cabai.
  2. Tuangkan kecap asin, kecap hiosin dan juga sedikit minyak.
  3. Setelah itu oleskan campuran jinten ke tahu sampai merata.
  4. Siapkan penggorengan, jika sudah panas masukkan tahu dan goreng.
  5. Selagi tahu di masak, oleskan campuran kecap tadi ke bagian permukaan tahu dengan kuas.
  6. Masak tahu hingga matang, lalu campuri dengan seledri dan daun bawang.
  7. Hidangkan selagi masih hangat.

 

3) Abura Age

resep olahan tahu modern yang selanjutnya adalah hidangan tahu yang bernama abura age, iya dari namanya saja kita bisa menebak dia berasal dari mana. Benar sekali olahan tahu modern yang satu ini berasal dari negeri jepang. Kalau makanan sebelumnya kita lebih gunakan tahu putih sebagai bahan, berbeda dengan si Abura age ini.

Resep Olahan Tahu Modern Abura Age

Abura Age

Dia malah memakai tahu coklat sebagai bahan utama. Kalau di Indonesia, dia juga sering di sebut dengan tahu kantong, karena bentuknya yang mirip dengan kantong yang di isi dengan beragam jenis isian. Penasaran dengan resep abura age? yuk simak disini.

Bahan Kulit Tahu :

  • Tahu Pong sesuai selera
  • Kecap asin 3 sendok makan
  • Gula
  • Kaldu bubuk instan
  • Air secukupnya

Bahan Isian :

  • Nasi hangat
  • Gula pasir
  • Garam
  • Cuka

Cara Membuat Abura Age :

  1. Langkah pertama adalah memtong tahu pong menjadi 2 bagian lalu rendam dalam air panas. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan lemak yang terkandung didalam tahu.
  2. Setelah itu, angkat dan tiriskan, bila perlu peras air yang tersisa.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu tambahkan kecap, gula dan juga kaldu.
  4. Masukkan tahu nya hingga terendam sempurna.
  5. Rebus terus sampai air nya habis dan meresap.
  6. Jika sudah meresap sempurna, matikan api dan biarkan hingga agak hangat.
  7. Sambil menunggu, kita siapkan saja isian nya dengan nasi. Campur gula, garam dan cuka dalam wadah.
  8. Ambil nasi dan campurkan dengan larutan cuka tadi.
  9. Setelah itu kita ambil tahu pong, buka tepinya secara perlahan.
  10. Masukkan kepal an nasi ke dalam abura age. Tekan lagi lalu lipat ujung yang terbuka. Lakukan langkah ini hingga bahan habis. Dan selesai, hidangan abura age sudah siap untuk di nikmati.

 

4) Nugget Tahu

Siapa yang suka dengan nugget? ya benar sekali makanan yang satu ini memang sangat identik dengan daging ayam. Disini anda bisa mengganti daging ayam nya dengan tahu. Cocok juga nih untuk di praktekkan, mengingat dari segi kesehatan dan juga harga nya pasti lebih murah. Penasaran cara membuat nugget tahu? simak penjelasannya berikut ini.

Menarik juga : Resep Tahu Jeletot Khas Bandung

Nugget Tahu

Nugget Tahu

Bahan :

  • Tepung serba guna kurang lebih 65 gram
  • Gula
  • Garam
  • Bubuk cabai
  • 400 gram tahu
  • Cornflakes 100 gram
  • Minyak goreng
  • Air

Cara Membuat Nugget Tahu :

  1. Langsung saja campur semua bahannya seperti garam, gula dan bubuk cabai dengan air secukupnya. Aduk merata sampai terbentuk adonan nugget.
  2. Remas cornflake dengan tangan hingga halus.
  3. Silahkan potong tahu nya sesuai dengan selera.
  4. Celupkan tahu ke dalam adonan basah tadi, lalu celupkan ke remah cornflake nya.
  5. Siapkan penggorengan, setelah panas silahkan goreng hingga matang.
  6. Sajikan dengan saus tomat dan juga mayonaise favorit. Jangan lupa untuk menghidangkan nya selagi masih hangat ya. Pasti lebih enak dan renyah.

 

5) Tahu Katsu Pedas

Satu lagi yang namanya berasal dari negara asing Jepang. Meski demikian ternyata olahan tahu yang satu ini sudah cukup populer loh di kalangan masyarakat Indonesia. Eh tapi yang familiar itu chicken katsu deh, beda sama tahu katsu. Jadi intinya sama, bagian daging ayam nya kita ganti dengan tahu ya. Pastinya tidak kalah lezatnya dengan yang bahan ayam kok. Demi kesehatan juga supaya tidak terlalu banyak makan kolesterol. Penasaran dengan resep tahu katsu pedas ala kami? Yuk segera simak resep nya.

Tahu Katsu Pedas

Tahu Katsu Pedas

Bahan :

  • Tahu sebanyak 400 gram
  • Bawang putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Garam
  • Tepung serba guna
  • Telur 2 butir
  • Tepung panko
  • Minyak sayur

Cara Membuat Tahu Katsu :

  1. Siapkan 3 mangkok sebagai wadah.
  2. Mangkok pertama disini dengan campuran cabai bubuk, tepung, bawang putih bubuk dan juga garam.
  3. Mangkok kedua diisi dengan telur.
  4. Mangkok ketiga diisi dengan tepung panko.
  5. Sekarang potong tahu nya sesuai selera saja, lalu celupkan dalam mangkok pertama sampai ketiga.
  6. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.
  7. Nah sudah jadi deh, silahkan di hidangakan selagi masih hangat. Mudah bukan?

Seperti itulah resep olahan tahu modern yang bisa kami sajikan pada kesempatan kali ini. Semoga bisa menambah inspirasi dalam memasak ya. Jangan lupa untuk saling berbagi resep dengan teman, dan juga memberkaya info resep lainnya seperti Cara Membuat Bakwan Tahu yang Enak

Terima kasih sudah berkunjung di situs kami, akhir kata selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil. Dan keluarga kesayangan semakin harmonis. Salam senyum untuk semuanya.

5 Resep Olahan Tahu Modern yang Belum Pernah Anda Ketahui | irsyadweb | 4.5