Manisan Kolang Kaling yang Unik & Menyegarkan

Manisan kolang-kaling ini pasti sangat cocok untuk dijadikan makanan pelengkap, apalagi saat berpuasa maupun untuk suguhan dalam ada acara tertentu. Meski namanya sudah tidak asing lagi di telinga kita, namun tidak sedikit pula yang masih belum tahu apa sebenarnya kolang-kaling itu. Nah sekarang selagi mau bahas manisan kolang-kaling, yuk mari sedikit belajar tentang asal-usul kolang kaling ini.

Buah yang satu ini juga sering disebut dengan buah atap, buah yang kenyal lonjong dan berwarna putih transparan. Sebenarnya ini adalah biji dari pohon aren, kalau pohon aren sudah tahu kan? Seperti inilah bentuk penampakan pohon aren, alias asal dari si kolang-kaling ini.

 

Sekilas Kolang-Kaling

Pohon Kolang Kaling

Untuk mendapatkan kolang-kaling, biasanya para pengusaha kolang-kaling ini membakar buah aren sampai hangus. Kemudian setelah itu diambil bijinya untuk direbus, proses perebusan ini bisa menghabiskan waktu hinga ber jam-jam. Biji yang sudah direbus tadi, lalu di rendam menggunakan larutan air kapur selama beberapa hari hingga terfermentasikan. Ternyata tidak mudah ya untuk mendapatkan makanan kolang-kaling ini?

Kolang Kaling

Seperti itulah selebihnya sekilas mengenai si kolanhg-kaling ini ya. Nah sekarang pada kesempatan kali ini kita akan bahas mengenai cara membuat camilan kolang-kaling ini. Kami mendapatkan nya dari @banususanto, semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat ya.

Resep Lainnya  7 Resep Masakan Sunda Terpopuler, Enak & Lezat!

 

Resep Manisan Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling

Bahan-Bahan

  • 1 kg kolang-kaling, cuci bersih
  • 250 gr gula pasir
  • 1,5 liter air
  • 20 cm kayu manis
  • Pewarna makanan secukupnya

 

Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling

  1. Rebus semua bahan dalam api sedang, aduk sesekali.
  2. Masak hingga air mengering, matikan api.
  3. Simpan manisan kolang-kaling di kulkas, sajikan selagi dingin.
  4. Dapat pula disimpan di freezer agar lebih awet.
  5. Untuk 5-6 porsi

Mungkin seperti itulah panduan resep kolang kaling dari kami, semoga membantu anda untuk menambah inspirasi di dapur.

Menarik juga : Es Teler Sarang Burung yang Menyegarkan

Terima kasih juga sudah belajar memasak disini, tak ada salahnya kalau berkenan untuk membagikan resep ini kepada teman-teman yang lain. Supaya mereka juga mengetahui cara membuat camilan kolang kaling ini. Akhir kata selamat mencoba dirumah semoga berhasil ya bunda.

Manisan Kolang Kaling yang Unik & Menyegarkan | irsyadweb | 4.5