Resep Capcay Merah yang Super Istimewa

Resep capcay merah kali ini pasti bisa membuat keluarga semakin cinta akan masakan rumah. Kita akan coba membuatu cap cay kuah merah dengan bahan yang ada disekitar kita. Caranya praktis dan mudah banget. Namun rasa yang di dapatkan tidak kalah enak dengan hidangan warung masakan atau restoran sekalipun.

Cap cay dari segi bahasa merupakan salah satu dialek hokkian yang memiliki arti “aneka ragam sayuran”. Masakan ini merupakan salah satu hidangan khas Tiongkok yang sudah sangat populer. Seperti namanya yang berarti aneka sayuran, hidangan ini terbuat dari berbagai campuran sayur. Dan sayur yang dipakai juga tidak ada patokan sendiri, bahkan bisa diubah sendiri sesuai dengan selera makan keluarga.

Biasanya kebanyakan orang menggunakan sayuran seperti wortel, brokoli, kol, sawi hijau maupun sawi putih, tomat, bawang bombay, jamur kancing dan masih banyak lagi. Tapi kalau ingin menambah atau mengurangi jenis sayuran nya terserah selera masing-masing. Tidak hanya berpatokan pada sayuran tersebut diatas.

Beberapa masyarakat Tiogkok juga percaya kalau semakin banyak jenis sayuran yang digunakan ke dalam resep capcay merah, menandakan kemakmuran didalam keluarga. Bagi anda yang saat ini penasaran dan ingin membuat masakan capcay ini dirumah, bisa mencoba panduan resep dari kami ini. Mudah dan simpel namun tetap terasa istimewa. Bisa juga mencoba resep tumisan sayur yang sudah kami tuliskan sebelumnya. Yuk mari simak dan belajar memasak disini.

 

Resep Capcay Merah

Resep Capcay Merah

Bahan-Bahan

  • Daging ayam sekitar 50-80 gr, potong dadu⁣
  • 8 buah bakso sapi, bisa menggunakan merk benardi yang kecil lalu potong-potong
  • Brokoli, sekitar 8 kuntum⁣
  • 1 buah wortel, iris tipis serong⁣
  • ½ bawang bombay, iris⁣
  • 2 siung bawang putih, cincang⁣
  • 3 sendok makan saus tomat⁣
  • 1 sendok makan kecap ikan⁣
  • 1 cm jahe⁣
  • 300 ml air⁣
  • 1 buah tomat, potong⁣
  • ½ sendok teh garam⁣
  • ½ sendok teh gula pasir⁣
  • Lada⁣

Bumbu Penyedap⁣

  • 1 sendok makan maizena larutkan dengan sedikit air⁣
  • Daun bawang, potong serong⁣
  • ½ sendok teh minyak wijen⁣
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis⁣

Cara Membuat Capcay Merah

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.⁣
  2. Masukkan daging ayam dan bakso, aduk rata.⁣
  3. Masukkan air, bawang bombay, wortel, brokoli, saus tomat, kecap ikan, garam, gula, lada, dan penyedap.⁣
  4. Sesaat hendak diangkat. Masukkan tomat dan larutan maizena, aduk sampai mengental.⁣
  5. Matikan api, masukkan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rasa.⁣

Demikian itulah ide memasak resep capcay merah atau bisa disebut juga dengan istilah resep capcay kuah merah. Semoga bisa menjadi tambahan inspirasi dalam hal menyajikan hidangan spesial buat keluarga tercinta. Dan akhirnya selamat mencoba di dapur rumah kesayangan, semoga berhasil ya bunda.

Resep Capcay Merah yang Super Istimewa | resep masakan mudah | 4.5