3 Resep Ikan Bakar yang Nagihin Banget

Resep ikan bakar yang enak dan selalu bikin nagih, apa sajakah itu? Yuk pada kesempatan kali ini kami sudah merangkumnya untuk anda. Jadi bisa langsung dipraktekkan dirumah, apalagi kalau lagi bingung mencari inspirasi mengolah ikan. Terlalu bosan dengan masakan ikan yang itu-itu saja? Dan ingin merasakan hidangan ikan dengan rasa yang berbeda. Nah mungkin dengan membuat ikan bakar ini bisa sedikit merubah selera makan ikan.

Berbeda seperti biasanya, kalau ini nanti ada bumbu khusus nya dari masing-masing resep. Kalau ikan bakar yang biasa kan hanya menggunakan kecap saja, disini akan ada beberapa hal yang bisa membuat ikan bakar terasa lebih enak. Sudah mulai penasaran kah?

 

Resep Ikan Bakar yang Unik

Mungkin bagi yang belum pernah mengetahui aneka jenis ikan bakar, disini kita bakal tahu lebih jauh. Mulai dari ikan bakar padang, ikan bakar madu dan ikan bakar teflon. Ternyata ada ya membakar ikan dengan menggunakan teflon? Pernahkan anda kepikiran akan hal itu? Yuk sekarang kita simak satu persatu cara membuatnya.

 

1) Ikan Bakar Padang

Resep Ikan Bakar Padang

Sejak membaca judulnya saja pasti sudah paham, kalau ini mungkin pernah anda temui di resto masakan padang. Dan ciri khas dari ikan bakar padang ini adalah bumbunya yang lebih kaya, jadi cocok banget untuk anda yang suka dengan rasa yang kuat.

Menarik juga : Cara Membuat Abon Lele yang Enak

Untuk ikan yang digunakan adalah ikan nila yang memiliki ukuran besar, namun meski demikian bisa juga kok diganti dengan jenis ikan lain sesuai dengan selera dan kebutuhan masing-masing.

Bahan-Bahan

  • Ikan nila yang besar, sekitar 800 gr
  • Santan kental 50 ml
  • Daun salam 2 lembar saja
  • Daun kunyit 1 lembar
  • 1 batang serai
  • 1 buah jeruk nipis
  • Gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 buah cabai merah besar
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Kunyit, sesuai selera
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Cabai rawit
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat Ikan Bakar Padang

  1. Sebelumnya bersihkan dahulu ikan dari sisik dan juga kotorannya, lalu cuci bersih.
  2. Lumuri ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam.
  3. Setelah itu baluri ikan dengan setengah bagian dari bumbu halus tadi, diamkan kurang lebih selama 1 jam supaya bumbunya bisa meresap.
  4. Selagi menunggu bumbu meresap, sekarang tumis bumbu halusnya, daun salam, serai dan juga daun kunyit.
  5. Kemudian masukkan ikan, lalu santan, garam dan juga gulanya. Masak hingga bumbu menyusut dan meresap dengan sempurna.
  6. Siapkan panggangan, dan bakar ikan sambil diolesi bumbu hingga matang dan berbau harum.

 

2) Resep Ikan Bakar Madu

Ikan Bakar Madu

Apa yang ada dibenak anda ketika membaca judul tersebut, ikan bakar ditambahi dengan madu? Pasti rasanya manis, begitu ya. Kalau biasanya kan kita menggunakan kecap sebagai bahan utama ikan bakar. Bagaimana kalau dicampur dengan madu? Apakah rasanya akan semakin aneh? Pastinya akan semakin gurih, manis dan juga asam enak deh pokonya. Penasaran dengan cara membuatnya? Simak detail resepnya berikut ini.

Resep Lainnya  Abon Lele? Ini Cara Membuatnya, Mudah dan Praktis!

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ikan gurame ukuran besar, sekitar 800 gr
  • Madu sekitar 8 sendok makan
  • Air jeruk nipis 2 sdm
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • Gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Lengkuas
  • Jahe
  • ½ sdt merica
  • ½ ruas jari kunyit
  • Kemiri sekitar 4 butir

Bahan Olesan

  • Madu
  • Minyak sayur
  • Kecap manis

Cara Membuat Ikan Bakar Madu

  1. Seperti biasa langkah pertama adalah membersihkan ikan dari sisik dan kotoran.
  2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 30 menit saja.
  3. Sembari menunggu ikan nya, kita tumis bumbu halus, daun jeruk dan juga daun salam hingga tercium bau harum. Lalu tambahkan pula garam, gula dan madunya.
  4. Jika sudah, sekarang matikan kompornya dan masukkan ikan kedalam bumbu tumisan lalu aduk hingga merata.
  5. Dan kini kita masuk proses pembakaran ikan, seperti biasa kalau membakar ikan jangan lupa diolesi dengan bumbu olesan tadi ya.

 

3) Ikan Bakar Teflon

Ikan Bakar Teflon

Bakar ikan apa harus pakai panggangan yang biasanya? Kalau dirumah tidak ada bagaimana? Apakah ada alternatif pilihan lainnya? Tenang saja, ternyata kita bisa kok menggunakan teflon sebagai alat pemanggang. Bagaimana caranya dan bahan apa saja yang diperlukan? Berikut kami sudah menuliskannya secara lengkap.

Bahan-Bahan

  • Ikan nila sekitar 800 gr, atau sesuai selera
  • Jeruk nipis
  • Minyak goreng

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih

Bumbu Olesan

  • Kecap manis
  • Mentega
  • Ketumbar
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Bakar Teflon

  1. Langkah awal adalah membersihkan ikan dari sisik dan juga kotorannya.
  2. Baluri dengan air jeruk nipis, dan didiamkan sekitar 10 menit. Jika sudah bilas kembali.
  3. Lalu lumuri ikan dengan bumbu halus dan diamkan selama 1 jam supaya bumbu bisa meresap sempurna kedalam ikan.
  4. Siapkan teflon nya, kemudian olesi dengan minyak. Lumuri ikan menggunakan bumbu olesan yang sudah disiapkan tadi. Bakar hingga matang dan tercium bau khas bakaran ikan.
  5. Jangan lupa untuk menggunakan api kecil saja, supaya ikan tidak mudah gosong.

Okey mungkin itu dulu saja beragam resep ikan bakar yang bisa kami bagikan pada kesempatan kali ini. Jangan lupa untuk like dan share semua resep ini kepada teman-teman anda. Masih banyak jenis resep masakan ikan yang bisa anda dapatkan disini, seperti salah satunya adalah Resep Ikan Asam Manis Pedas, Sedap!

Tak lupa juga kami ucapkan terima kasih banyak kepada anda, yang sudah berkunjung dan belajar memasak disini. Akhir kata selamat mencoba nya dirumah dan semoga berhasil.

3 Resep Ikan Bakar yang Nagihin Banget | irsyadweb | 4.5