Resep Orem Orem Khas Malang

Resep orem-orem khas Malang, itulah yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini. Kuliner khas jawa timur yang satu ini dibuat dengan berbahan utama tempe. Sewaktu jalan-jalan ke Malang, dan nyobain masakan orem-orem ini untuk yang pertama kali. Nampak seperti masakan kari, karena memang kuah santanya yang memiliki warna kuning khas kari gitu. Namun ketika di coba ternyata sama sekali tidak sama. Yang membedakan adalah isi dari orem-orem yang berupa potongan tempa. Selain itu juga dilengkapi dengan tempe semangit atau tempe tua. Kalau di daerah kediri namanya tempe medem, yakni tempe tua yang sudah agak busuk. Dan ternyata benar yang membuat aroma menjadi khas dan beda dari yang lain adalah tempe semangit ini.

Bagi yang dulu pernah ngerasain masakan orem-orem ini, dan lagi ingin mengicipinya lagi. Atau buat kamu yang penasaran resepnya. Sekarang tidak perlu jauh-jauh pergi ke Malang. Karena disini nanti kita akan bagikan cara membuatnya. Tapi dengan menggunakan tempe biasa ya, Tapi biar lebih mengena rasanya boleh ditambahkan tempe semangi tadi. Baiklah sekarang yuk mari simak resep orem-orem khas Malang ini.

 

Resep Orem-Orem

resep orem orem

Bahan-Bahan

  • 1 papan tempe, potong dadu
  • 1 buah tahu, potong dadu, goreng setengah matang
  • 1 bungkus santan instan
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 bungkus kaldu bubuk
  • 500 ml air
  • Bawang goreng untuk taburan

 

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 sdt garam

 

Cara Membuat Resep Orem-Orem

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan lengkuas dan daun jeruk.
  3. Masukkan tempe dan tahu. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan santan dan kaldu bubuk. Aduk rata
  6. Masak sampai mendidih.
  7. Taburkan bawang goreng.

Mungkin seperti itu dulu saja resep yang bisa kami bagikan pada kesempatan kali ini. Untuk menambah referensi memasak di rumah, bisa menyimak referensi resep lainnya seperti Resep Tumis Terong Teri. Semoga bisa menjadi referensi yang bermanfaat ya. Akhir kata selamat mencoba dirumah dan semoga berhasil.

Resep Orem Orem Khas Malang | resep masakan mudah | 4.5