Resep Semur Daging Kentang Spesial & Istimewa!

Resep semur daging kentang spesial, pasti sangat cocok untuk menemani santap siang hari. Kombinasi antara daging dengan kentang, bisa menambah gizi yang diperlukan oleh tubuh kita. Bagi yang saat ini sedang mencari referensi seputar cara membuat semur daging, kebetulan sekali disini kami akan membahasnya secara lengkap. Yuk, simak selengkapnya dan baca dengan seksama ya. Supaya tidak ada step yang terlewat.

Sebelumnya, sudah pada tahu belum mengenai asal mula semur itu? Ini sebagai sekedar pengetahuan saja ya. Itung-itung juga menambah wawasan kita seputar masakan Indonesia. Sebenarnya semur itu adalah salah satu kata yang sedikit mengadopsi perbendaharaan Belanda.

Semur dalam bahasa Netherlands adalah Smoor yang artinya masakan yang direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan. Smoor juga berarti teknik memasak dengan cara merebus menggunakan api kecil dan dalam waktu yang lama.

Resep Semur Daging Kentang

resep semur daging kentang

Semur Daging Kentang Spesial

Nah, kalau di Nusantara. Memang masak nya butuh waktu yang agak lama ya. Jadi cocok lah jika seperti itu namanya. Hehe. Olahan kuliner ini sudah menjadi masakan khas Indonesia, bahkan anda bisa menemui nya di berbagai restoran. Atau biasanya juga di sediakan khusus buat acara hari raya.

Olahan semur ini sangat cocok jika di padukan dengan ketupat lebaran dan menu yang menggoda lainnya. Bahan dan bumbu nya pun juga sangat mudah untuk didapatkan di pasar tradisional maupun di toko-toko terdekat.

Daging yang akan kita gunakan disini adalah daging sapi ya. Dan juga di tambah kentang beserta kecap hitam berkualitas. Hingga melengkapi cita rasa khas semur. Supaya hasil daging sapi nya bisa empuk, silahkan gunakan daging sapi berkualitas. Biar waktu memasak semur nya tidak terlalu lama.

Bahan dan Bumbu :

  • Daging sapi 300 gram, Potong kotak-kotak ukuran dadu.
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Kemiri sekitar 3 buah
  • 5 buah kentang, kupas dan dibelah menjadi 3 bagian
  • 1 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
  • Kecap manis
  • Garam, gula, dan lada

Cara Membuat Resep Semur Daging Kentang

  • Siapkan wajan, dan panaskan minyak goreng.
  • Masukkan kentang. Goreng setengah matang sekitar 10 menit an, kemudan angkat dan tiriskan.
  • Rebus daging sapi selama 1/2 jam hingga daging sapi benar-benar empuk. Anda bisa memakai garpu untuk menusuk-nusuk daging sapi. Hal ini dimaksudkan supaya tingkat kelunakannya bisa lebih cepat.
  • Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
  • Tumis sebentar hingga harum. Lalu masukkan daging sapi dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
  • Tuangkan kecap manis secukupnya. Kemudian tambahkan juga garam, gula, dan lada sesuai selera. Aduk rata sampai bumbu meresap. Cicipi rasanya, supaya lebih mantap.
  • Lalu masukkan tomat ke dalam wajan, aduk dan biarkan hingga daging benar-benar empuk dan lezat.
  • Setelah daging nya empuk, masukkan kentang dan biarkan beberapa menit.
  • Semur siap untuk di sajikan di atas mangkok saji.

Catatan yang perlu diperhatikan :

Kalau rasa semur daging ini sudah terlanjur menjadi asin, jangan keburu panik ya. Cukup tuangkan air matang sedikit, kemudian cicipi kembali. Sesuai kan dengan ukuran yang pas supaya menjadi lebih enak da lezat.

Seperti itulah resep semur daging kentang yang bisa kami bagikan kepada anda kali ini. Jangan lewatkan resep masakan lainnya disini ya, seperti salah satunya adalah Resep Semur Daging Sapi Spesial yang Enak

Terima kasih sudah berkunjung di web resep masakan mudah dan belajar memasak bersama kami. Jangan lupa untuk menyimpan dan membagikan setiap resep nya kepada teman anda. Akhir kata selamat mencoba di rumah dan semoga sukses.

Resep Semur Daging Kentang Spesial & Istimewa! | irsyadweb | 4.5