Resep Sop Ayam Pak Min yang Enak

Resep sop ayam pak min yang satu ini pasti juga bisa menambah referensi anda. Yang mana sudah melalang buana dalam jagad kuliner nusantara khususnya masakan sop ayam. Seperti yang telah kita ketahui bahwasannya cabang rumah makan dari pak min ini telah tersebar di mana-mana ini menyediakan masakan yang sesuai dengan namanya yaitu sop ayam pak Min.

Saking populernya sop ayam pak Min ini beritanya telah sangat melegenda di daerah Yogyakarta, sehingga wajar kalau cabangnya telah ada dimana-mana. Bahkan di ibu kota negara kita ini pun telah ada berbagai cabang.

Setiap kali saya makan sop ayam khas klaten ini, tentu ada yang namanya penasaran di pikiran akan bahan yang digunakan. Biar suatu saat bisa memasaknya di rumah. Jadi makan sambil meneliti ya, dan berusahan menebak rempah serta bumbu apa aja yang digunakan (selain bumbu dasar untuk sop)

Sebenernya udah sering juga coba bikin sop ayam semacam ini, pake ayam negeri tapi menurut saya rasa kaldu sop nya tetap belum begitu mirip. Apa mungkin sebab kaldu yang dihasilkan dari ayam negeri ini gak segurih kaldu ayam yang dihasilkan oleh ayam kampung.

Beberapa waktu yang lalu saya mencoba untuk memasak sop ayam kampung ala pak min daerah Klaten ini, saya membuat nya lengkap dengan tambahan sambal rawit. Selain itu juga saya taburi dengan bawang goreng dan juga seledri yang dicincang. Kemudian ditambah dengan perasan jeruk nipis. Asiknya kalau bikin sendiri itu dijamin puas banget bisa nambah sesuka hati.

 

Resep Sop Ayam Pak Min

Harumnya kuah sop panas ditambah dengan nasi putih hangat serta sambel rawit yang pedas, ini pasti selalu berhasil untuk menggoda nafsu makan setiap orang. Rasa kuahnya ketika diseruput enak benget apalagi kalau saat musim hujan, pasti nikmat banget.

resep sop ayam pak min

Ilustrasi Sop Ayam Pak Min

Berikut ini resep hasil trial eror percobaa saya tulis di sini, mungkin kalau temen-temen ingin juga cobain bikin di rumah. Okey sekarang silahkan di simak dan juga perhatikan langkah pembuatannya ya.

Bahan-Bahan untuk 8 Porsi

  • 1/2 ekor ayam dipotong2 & cuci bersih (resep asli 1 ekor)
  • 1/2 batang wortel iris bulat (resep asli tdk pakai wiortel)
  • 5 siung bawang putih digeprek
  • 2 batang serai ambil bagian putihnya
  • 5 lembar daun jeruk buang tulangnya, belah dua
  • 3 lembar daun salam
  • 3 ruas jahe digeprek
  • 1 sdm merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk (resep asli 2sdm)
  • Secukupnya air (untuk merebus ayam dan kuah sop)
  • 2 cm kulit kayu manis
  • Secukupnya gula dan garam
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • Seledri dan bawang goreng untuk taburan

 

Cara Membuat Sop Ayam Ala Pak Min

  1. Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan
  2. Tumis bawang putih dalam panci hingga harum, masukkan lada, jahe, daun salam, daun jeruk, serai
  3. Masukkan air dan wortel, masak hingga mendidih
  4. Masukkan ayam, kayu manis, masak sampai mendidih
  5. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap
  6. Angkat dan sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng (saya skip)

Seperti itulah detail resep sop ayam pak min yang bisa kami sajikan buat teman-teman sekalian. Semoga bisa menjadi inspirasi resep menarik ya. Jangan lupa juga untuk membagikan aneka resep masakan disini kepada teman lain ya. Supaya mereka juga mengetahui perkembangan masakan kekinian.

Jangan lewatkan : Resep Sayur Sop Ayam Spesial, Lezat!

Terima kasih sudah meluangkan waktunya untuk belajar memasak di sini ya. Tunggu update resep dari kami selanjutnya ya. Akhir kata selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil kawan.

Resep Sop Ayam Pak Min yang Enak | irsyadweb | 4.5